関兼常[G-07] 本匠 兼正 Gシリーズ 霞研 水牛口付 朴柄 和包丁 蛸引 G07
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響十 片岡製作所 TAMAHAGANE KS-1103 270mm 牛刀 JAPAN Design Damascus 63-Layer-牛刀包丁


■送料区分C

サイズ270mm
材 質刀身:63層ダマスカス鋼
ハンドル:18-8ステンレス鋼
生産国日本

※こちらの商品はお取り寄せ品の為、納期に3~7営業日ほどお時間がかかります。


~使い初めから本格的な切れ味を~


●本刃付け
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水研の荒研・中研を使用し、刃基を研ぎだしてあります。

●本研刃造り
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

●モナカハンドル
ハンドル部分を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
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